Chleb Nasz Powszedni

Czy wiesz, że Chleb to jeden z najstarszych, a jednocześnie wciąż najpopularniejszych pokarmów, .statystyczny Polak zjada około 100kg pieczywa rocznie, najwięcej w Europie… BRAWO!

W większości polskich domów chleb traktowany jest ze swoistym szacunkiem, nigdy nie wyrzuca się go do śmieci. Zwolennicy chleba uważają, że powinno się go spożywać w możliwie dużych ilościach, jako źródło drogocennych dla organizmu węglowodanów. W ostatnich latach obserwujemy powrót konsumentów do ciemnego chleba, bliskiego temu, który był wypiekany na wsiach. Ma on więcej składników odżywczych ponieważ mąka, z której się go piecze powstaje ze zmielenia ziarna bez usuwania jego zewnętrznej osłonki. Zawiera zwłaszcza błonnik, niezbędny do prawidłowej pracy jelit, oraz białko, tłuszcz, sole mineralne i witaminy.

Jakkolwiek by nie patrzyć na chleb, to nie tylko pokarm, ale także ważny symbol, spełniający ogromną rolę w światopoglądzie ludowym, w obrzędach i zwyczajach dorocznych i cyklu życia. Chleb jest przedmiotem jednoczącym czasami tak różne społeczności, można go spotkać na stołach na całym świecie, spożywają go mieszkańcy slumsów, jak również koronowane głowy państw, dlatego doceńmy jego wartość (nie tylko tę odżywczą) i… JEDZMY CHLEB !!!